Patlıcanlı Fette
Patlıcanlı fette tarifi, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu lezzetli yemek, dilimlenmiş patlıcanların üzerine dökülen nefis bir sosla hazırlanır. Sosun içerisinde domates, soğan, sarımsak ve baharatlar bulunur. Patlıcan dilimleri, önce kızartılır ve ardından sosla buluşturulur. Son dokunuş olarak rendelenmiş parmesan peyniri eklenerek servis edilir. Patlıcanlı fette, hem göz alıcı bir sunuma sahiptir hem de tadıyla damakları şenlendirir.
Bu makalede, patlıcanlı fette tarifini adım adım öğrenecek, bu lezzet dolu İtalyan yemeğini evinizde kolayca hazırlayabileceksiniz.
Patlıcanlı Fette Malzemeleri
Patlıcanlı fette tarifi için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
- 2 adet büyük boy patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 400 gram domates sosu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
Patlıcanlı Fette Yapılışı
- Patlıcanları yıkayıp baş ve sap kısımlarını kesin. Ardından uzunlamasına dilimleyin ve tuzlu suyun içerisinde 15 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acısını alır ve fazla suyunu çıkartır.
- Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Dilimlenmiş patlıcanları kızartın, her iki tarafı da güzelce renk alana kadar pişirin. Kızartılan patlıcanları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Başka bir tencerede soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Domates sosunu ekleyin ve karıştırın. Kuru kekik, şeker, tuz ve karabiberi de ekleyerek sosu tatlandırın. Kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın.
- Kızartılmış patlıcan dilimlerini sosun içerisine ekleyin ve 5 dakika kadar sosla birlikte pişirin. Patlıcan dilimlerini sosun her iki tarafına da iyice bulayın.
- Servis tabağına patlıcanlı fetteyi alın. Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirin. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
- Patlıcanlı fetteyi sıcak servis yapın. İtalyan ekmeği veya yeşil salata eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
- Patlıcanlı fette nasıl saklanır?
- Hazırladığınız patlıcanlı fetteyi buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Patlıcanlı fetteye hangi baharatlar ekleyebilirim?
- Patlıcanlı fetteye kişisel zevkinize göre bazı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kekik gibi baharatlar lezzet katmaktadır.
- Patlıcanlı fette hangi yanlarla servis edilebilir?
- Patlıcanlı fette, İtalyan ekmeği veya taze çıtır ekmeklerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata veya kızarmış sebzeler de güzel bir eşlik sağlar.
Sonuç
Patlıcanlı fette tarifi, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu makalede, adım adım nasıl hazırlanacağını öğrendiniz. Patlıcanların kızartılıp nefis bir sosla buluştuğu bu yemeği evinizde kolayca yapabilirsiniz. Rendelenmiş parmesan peyniri ile taçlandırılan patlıcanlı fette, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzet şölenine davet edecektir. Şimdi mutfağa girin ve patlıcanlı fette tarifini deneyin. Afiyet olsun!
Form Assist Sağlıklı Yaşam Uygulamasını Google Play ücretsiz indir : Form Assist
Form Assist Sağlıklı Yaşam Uygulamasını App Store ücretsiz indir : Form Assist
Ücretsiz Android Vpn indir: Relax Fast Vpn